Este originar din Siria, Liban, Israel și Asia Mică. Face parte din familia Oleaceae, genul Olea.
Este un copac peren, cu rădăcină pivotantă ramificată, frunze lanceolate, decusate și coriacee, flori cu patru petale albe, dispuse în inflorescențe, iar fructul este o drupă de culoarea vinului negru la maturitate, cu conținut ridicat de energie.
Măslinul stă la baza economiei multor regiuni din lume, principalii producători fiind Spania și Italia, urmate de Grecia, Turcia și Tunisia.
