Este originară din Mexic și Vestul Statelor Unite
Floarea-soarelui (Helianthus annuus) face parte din familia Asteraceae și este o plantă anuală, cu rădăcină pivotantă și tulpină semilemnoasă, cu suprafață aspră și păroasă.
Are frunze alterne, cu pețioluri lungi și perișori aspri, un receptacul floral sau un capitol solitar, care se rotește și este înconjurat de bractee, iar fructul este de tip achenă.
Este una dintre cele mai cultivate plante erbacee pentru extracția uleiului din lume și în același timp este o plantă furajeră importantă.
Cel mai mare producător este Europa.
