fbpx
Soja

Soja

Pochodzi z Azji i należy do rodziny Fabaceae i rodzaju Glycine.

Jest to roczna roślina zielna z silnym systemem korzeniowym z węzłami; sztywną i rozgałęzioną łodygą często pokrytą łuskami; naprzemiennymi i złożonymi liśćmi i kwiatostanami w kształcie motyli o białym lub fioletowym kolorze, której owoc posiada nasiona bogate w olej i białka.

Jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych roślin na całym świecie ze względu na popyt ze strony przemysłu spożywczego. USA jest jej największym producentem, a następnie Brazylia i Argentyna.

SOYA RECOMMENDATIONS