Κατάγεται από τη Συρία. Ανήκει στο γένος Πιστακία και στην οικογένεια των Ανακαρδιοειδών.
Φυλλοβόλο δέντρο, με πλούσια διακλάδωση, πλατειά κορυφή, ισχυρό ριζικό σύστημα, φύλλα πτεροειδούς σχήματος, μικρά απέταλα άνθη και ο καρπός είναι μονόσπερμη δρύπη πλούσια σε λάδι. Ο σπόρος είναι βρώσιμος και αποτελείται από δύο ογκώδεις κοτυληδόνες πράσινου ή πρασινοκίτρινου χρώματος με κοκκινωπό περικάλυμμα.
Η καλλιέργειά της είναι πολύ διαδεδομένη, ενώ οι κυριότερες χώρες παραγωγής είναι το Ιράν και οι Ην. Πολιτείες.
