Pochodzi z Meksyku, oraz należy do rodziny Lauraceae i rodzaju Persea.
Jest to niezwykle długowiecznie, zielone drzewo z płytkim systemem korzeniowym; naprzemiennymi i jasnymi liśćmi z szypułkami; posiadające kwiaty i owoce w kształcie owalnej jagody z jednym nasieniem, o gładkiej lub chropowatej powierzchni.
Jest to roślina o rosnącym popycie, a głównymi jej producentami są Meksyk, Stany Zjednoczone i Indonezja.
