Nativo de México. Pertenece a la familia Lauráceas y al género Persea.
Es un árbol perennifolio extremadamente vigoroso, con sistema radicular superficial, hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes, flores en racimos subterminales y el fruto es una baya unisemillada oval, de superficie lisa o rugosa.
Es un cultivo con una demanda creciente y los principales países productores son México, Estados Unidos e Indonesia.
