Komt oorspronkelijk uit Klein-Azië, Libanon en Syrië. Behoort tot de soort Brassica uit de familie Cruciferae.
Heeft een penwortel, rechte bladeren met golvende rand en opvallende witte nerven, korrelige bloemknoppen in kegelvormige clusters en kleine gele bloemen in kruisvorm; de vrucht is een hauw met convexe kleppen die ronde zaadjes produceert in een roosachtige kleur.
Het is een erg gewaardeerde groente omdat ze ziekten bestrijdt, Spanje is de belangrijkste producent.
