Originario del sudest asiatico, appartiene alla famiglia delle Rutaceae e al genere Citrus.
È un albero con un portamento minore rispetto all’arancio e più arrotondato, dalla radice solida e bianca, con foglie unifogliate e dalla nervatura reticolata con piccole ali, fiori solitari o a gruppi di 3 o 4 che danno un frutto di tipo esperidio. Sono coltivati per i loro frutti molto apprezzati dal consumatore.
Attualmente gli agrumi sono i frutti di maggiore produzione al mondo e i principali produttori sono Brasile, Stati Uniti e Cina.
