Originaire d’Asie. Il appartient à la famille des Vitaceae et au genre Vitis.
Il s’agit d’une plante ligneuse qui présente une racine qui devient imposante au fil des ans, avec une longue période juvénile, une tige qui croît jusqu’à 6 m, et des feuilles caduques, vertes et irrégulièrement dentelées. Le fruit est une baie globuleuse disposée en grappes et qui se consomme comme produit frais.
La production mondiale se situe entre 36,6 millions de tonnes, l’Europe produisant jusqu’à 40 % de la production mondiale.
