Cultivos con origen en China. Pertenecen a la familia Rosaceae y al género Prunus.
Se trata de árboles de altura variable entre 4 y 10 m, generalmente. Presentan raíces ramificadas, hojas con el margen finamente aserrado, flores por lo general solitarias y de color rosado, blanco o rojo y el fruto es una drupa globosa.
Su importancia radica en que sus frutas son ricas en vitaminas y los países más productores son China, Italia, Estados Unidos y Turquía.
