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Tomate de Industria

Tomate de Industria

Originario de los Andes. Pertenece a la familia Solanaceae y al género Lycopersicon.

Planta perenne de porte arbustivo, con raíz principal corta y débil y raíces secundarias numerosas y potentes, tallo de 2-4 cm en su base, hoja compuesta e imparipinnada con borde dentado y recubierta de pelos, inflorescencias racemosas y amarillas y el fruto es una baya bi-plurilocular.

Es la hortaliza más difundida en el mundo y la de mayor valor económico y los principales países productores son Estados Unidos, Turquía y China.

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